Website đang trong quá trình xây dựng và thử nghiệm

Theo chân Di Li thưởng thức ẩm thực

Thứ hai, 25/11/2019 | 20:50 GMT+7

Theo chân Di Li thưởng thức ẩm thực

Nhà văn Di Li vừa giới thiệu tới độc giả 2 cuốn tùy bút ẩm thực “Tôi đã ăn cả cánh đồng hoa” và “Nửa vòng trái đất uống một ly trà”. Qua 107 câu chuyện về ẩm thực, với giọng văn có chút hài hước, Di Li khéo léo dẫn dắt người đọc trải nghiệm các miền văn hóa khác nhau để cảm nhận nét riêng có của mỗi vùng.

Viết về ẩm thực để cuốn hút người đọc là không dễ dàng nên không có nhiều nhà văn dấn thân vào lĩnh vực này. Còn với Di Li, chị lại không ngại địa hạt này, bởi việc khám phá ẩm thực các vùng miền là một đam mê bất tận. Chị quan niệm, ẩm thực không chỉ là ăn uống mà còn là hồn cốt, là văn hóa của mỗi dân tộc; phong cách ẩm thực luôn gắn liền với thổ nhưỡng, địa lý, tôn giáo và tính cách dân tộc nên qua đó người ta có thể đọc ra được nhiều mã số văn hóa và lịch sử của dân tộc ấy.

Từ quan niệm ấy, Di Li đã quyết tâm viết về những trải nghiệm của mình để chia sẻ cùng độc giả. Vì thế, bộ đôi tùy bút “Tôi đã ăn cả cánh đồng hoa” và “Nửa vòng trái đất uống một ly trà” đã ra đời. Đây là bộ đôi tùy bút ẩm thực đầu tiên viết về những món ăn vòng quanh thế giới và Việt Nam.

Với phong cách hài hước quen thuộc, đôi khi chứa đựng cả sự da diết và nâng niu đối với hồi ức qua từng món ăn, Di Li viết 53 bài tùy bút trong cuốn “Tôi đã ăn cả cánh đồng hoa”. Đó là 53 câu chuyện về những món ăn ở khắp các vùng miền. Ẩm thực Huế, Hội An, Quy Nhơn, Pleiku, Châu Đốc, Phú Quốc, Đồng Tháp, Hải Phòng… hiện lên quen thuộc và lạ lẫm. Di Li cũng dành một tình yêu lớn cho ẩm thực Hà Nội, với 5 câu chuyện về phở mà chị gọi là “Mùi xứ sở”.

Còn trong cuốn “Nửa vòng trái đất uống một ly trà” lại là một cuộc phiêu lưu kỳ thú của Di Li trong thế giới ẩm thực ở những miền đất lạ. Những sinh vật kỳ dị trong khay hải sản ở Busan, lịch sử 1.200 năm không ăn thịt của người Nhật, sở thích ăn côn trùng của người Campuchia, những bữa “ăn chùa” trên con đường theo dấu chân Phật, nhà ảo thuật kem ở Thổ Nhĩ Kỳ, phong cách ăn Ramadan ở Morocco, món sữa chua trộn hành sống ở Warszawa… 54 câu chuyện ẩm thực đa dạng sắc màu văn hóa sẽ đưa độc giả tham dự những bữa tiệc kỳ lạ vòng quanh thế giới từ Á sang Âu, rồi đến Phi. Đặc biệt, lần đầu tiên có một cuốn sách giới thiệu tương đối đầy đủ về văn hóa trà thế giới: Trà Ô Long Trung Hoa, trà đỏ Thổ Nhĩ Kỳ, trà sữa đất nung Ấn Độ, trà bạc hà Maroc, trà đen Sri Lanka, trà nhuộm màu Thái Lan, trà đạo Nhật Bản, trà bơ Tây Tạng.

Chia sẻ cảm nhận về 2 cuốn sách ẩm thực của Di Li, nhà thơ Văn Công Hùng cho rằng: “Cái món du ký ẩm thực ấy, nếu không hiểu biết sâu và rộng để mà liên tưởng, mà so sánh món này món kia, xứ này xứ kia, người này người kia... như kiểu vừa nêm gia vị cho hợp khẩu lại vừa trình bày món ăn cho bắt thị giác ấy thì chỉ là tả lại món ăn theo một cách rất thô. Nhưng Di Li đã biến nó thành những bữa tiệc tràn đầy ánh sáng và biểu cảm văn hóa, để trở thành một thiên đường lộng lẫy”.

Ai đã từng yêu những trang viết trinh thám hay những tản văn đậm chất sống của Di Li thì chắc chắn không thể bỏ qua chuyến du hành ẩm thực này. Bởi không phải ai cũng đủ đam mê và cả kiên nhẫn để khám phá những nét đẹp văn hóa ẩm thực và tái hiện nó bằng câu từ, như nhận định của nhà văn Trần Thanh Hà: “Nhiều người cũng sống ở Hà Nội. Nhưng chỗ nào có món ăn ngon, ăn theo khẩu vị nào, chỗ nào để shopping, chơi bowling, và Hà Nội có bao sàn khiêu vũ thì tôi không thấy mấy người am tường như Di Li. Lớn lên ở khu phố Đại Cồ Việt rồi hồ Thiền Quang, những năm sau này chuyển đến khu Cầu Giấy, chưa từng sống ở một nơi nào khác ngoài Hà Nội, Di Li đã say mê khám phá thành phố quê hương như một nỗi mê đắm, để thuộc hết mọi ngõ ngách nhỏ nhất, để nhận ra từng li ti nỗi xao xuyến chuyển mùa và ẩm thực thương nhớ của thành phố nơi cô sinh ra”.

Anh Minh

BHXH Việt Nam và NPS nâng tầm hợp tác phát triển

THE ROAD STORY VIETNAM

Trang thông tin điện tử Báo Bảo hiểm Xã hội: Giấy phép xuất bản số 47/GP-TTĐT cấp ngày 2/10/2014 bởi Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin Điện tử - Bộ Thông tin và Truyền thông.
Tòa soạn: 150 Phố Vọng, Thanh Xuân, Hà Nội; Tel: (024)36281193 - 36281191 - 36281192- Fax: (04) 38697886.
VPÐD tại TP.HCM: 18D Cộng Hòa, Phường 4, Quận Tân Bình; Tel, Fax: (08) 35210295.
Tổng biên tập: Nguyễn Hải Hồng
Phó Tổng biên tập: Bùi Đình Cự; Nguyễn Thị Việt
Thư ký tòa soạn: Hoàng Công.
© Copyright 2014 http://baobaohiemxahoi.vn, All rights reserved.
® Báo BHXH giữ bản quyền nội dung trên website này, ghi rõ nguồn khi phát hành lại nội dung.